水餃子 DE MANCHEES
とりあえず、南機場夜市の水餃子がパナイって言うんで、向かうは MRT 龍山寺駅。さすがに駅から歩くのにはたるい距離だったんで、タクってみた。台湾、タクシー安いな。（いくらだったかおぼえてません）まぁ最寄り駅からなんですけど。。。以前、九分からタクシーを台湾人とシェアしたときに高かったんでその印象が強いのかも。
んで、来るは 「来来水餃館」！
看板は暗いので、見つけづらいと思います。満席の店を目で追ったほうがいいと思われ！（近くに黄色い看板の>臭豆腐屋と客入りが悪い水餃子屋があるので、それ目印かも）
とりま、ハードル高いのが席確保と注文。
ルールがよくわからない（並んでるわけでもない、いつ席が空くかわからない）のと、給仕っぽいおばちゃんが話しかけても、多忙すぎるのか、二回ともスルー。正直、心が折れました。。ｗ
しょうがないので、餃子をゆでている強面のお兄さんに「シュイジャオ、アーシューガ（20個）、サンラータン、イーワン」と言ったら、あっさりうなずいてくれました。
ありがとー、強面のお兄ぃさん！ホッとしましたｗ
※注文に困ったら、水餃子茹でてる強面のスキンヘッドのお兄ぃさんにヘルプな！
まずは、前菜のキュウリのたたき（台湾の食堂よくある）をピックアップ。ニンニク効いててうまー！
で、気づいたんですが、ココ、ビール、置いてないんですね。
でも、持ち込みはOK！らしいので、急遽、近くのファミマまで台湾ビールを買いにお出かけ。
水餃子が来るまでの待ちの間は、餡詰めを見学。
こんな感じでおっちゃんたちがリズミカルに餡を詰めています。
絶妙な無駄のない動き。職人技を見つつ、ビールを飲む。
んで、来ました酸辣湯！
少しまろやかな感じ。個人的にはもっと酸味が効いてるほうが好み。
んで、本命どん、どどーん！
実食、コ、コレは、う、うますぎる！！
調子に乗って辣醤（ラージャオ）をかけてみましたが、辛すぎました。個人的にはフツーに醤油でOKですｗ
これは来たかいがあった！
完食！
二人で食べましたが、20個多すぎかも。
ここの夜市、ほかにもおいしそうなお店あったんですが、もうおなかに入らないなと。早くも撤退宣言。
店を替えて、デザートだけ食べました。＠八棟圓仔湯
これがまた絶品！酒粕のようなほんのりとした優しい甘みの甘味。ゴマ団子は素朴で、がっつりした甘み。またあったかいのがいい！これ、近所にあったら、確実に通いますね。完全にノックアウトされました。
ぇえ、素晴らしいコンボでした。
南機場夜市はそれほど、大きくなく、回りやすいと思います。
水餃子と甘味のコンボを味わいたい方は是非！！
来来水餃館
八棟圓仔湯